中國東北黑龍江地區在冬季時刻，氣候較為寒冷，于是從古至今大部分黑龍江人喜歡喝酒驅寒，久而久之就形成了許許多多的地方名酒。其中有一個為常人所知的白酒--火豐白酒，該酒制作工藝精良，精選當地盛產的優質高粱、玉米、小麥為主要原料，結合松花江哈爾濱段的優質水資源。并秉承數百年傳承釀造工藝結合獨特的自然環境及地理優勢，精心釀造而成。釀造手法以獨到，精深的高粱泥窖、生態發酵，好喝不上頭、柔潤不干喉，入口悠香、入喉回香，成為東北酒王，是宴請，饋贈上乘之佳品，在眾多東北白酒中獨樹一幟。